Une fois encore, une découverte à la fois délicieuse et surprenante !! La Very Important Pâtisserie, pour tous et toutes les VGP, Very Greedy Person !!! Idée originale et création de Lilian Bonnefoi !
Le VIP se décline en différentes saveurs : framboise, chocolat noisette ou agrumes. Nous avons choisi de déguster pour vous le VIP chocolat noisette, qui ne peut être réservé qu’aux Kid’s !
Cette pâtisserie est une superposition de plusieurs crêpes, à la fois épaisses et soufflées, d'une légèreté incroyable ! Leur douce saveur permet de mettre en valeur le parfum qu’elles renferment : ici, un savoureux chocolat noisette de type pâte à tartiner.
Ce dôme de crêpes imbibées de saveur reste, contre toute attente, très léger. Son étonnante consistance soufflée, le fait chanter sous la cuillère et laisse une sensation de fraîcheur en bouche. Il peut être dégusté en dessert ou pour le tea-time.
Et l’ensemble est si léger… si aérien qu’il n’y a aucune culpabilité à savourer cette irrésistible douceur !
Vendu pour quatre personnes, nous nous sommes régalées à deux !! …signé les deux gourmandes d’Antibes !!
le VIP - 17 euros
Lilian Bonnefoi - 7 avenue Robert Soleau